La Fiesta FitFest di San Antonio è un evento ufficiale della Fiesta che celebra il fitness con un sacco di attività. Organizzata da San Antonio Sports, include L'Étape San Antonio by Tour de France, una famosa gara ciclistica amatoriale, insieme alla Beer Mile, alla Fiesta FitFest 5K & 10K, una corsa per bambini e attività di fitness di gruppo. L'evento offre un'atmosfera adatta alle famiglie con accesso gratuito per gli spettatori e intrattenimento continuo. Il ritiro dei pacchetti per le gare è disponibile presso l'Athlete's Village nel campus principale dell'UTSA. L'evento combina il fitness con lo spirito festoso delle tradizionali celebrazioni della Fiesta, offrendo cibo, bevande e intrattenimento.