La Fat Cow 5K è una corsa di 5 km che si fa ogni anno alla St. Joseph Farmstead a North Little Rock, con un percorso che passa per sentieri e incroci. I partecipanti possono godersi il panorama della fattoria, con i suoi cespugli di more selvatiche e i campi di angurie, mentre gli animali della fattoria fanno da spettatori. L'evento include una corsa per bambini, premi per chi arriva al traguardo e attività post-gara come una lotteria, yoga con le capre e un campo di angurie U-PICK. La St. Joseph Farmstead, un sito storico, ospita questo evento per sostenere la sua missione no profit di agricoltura sostenibile e sensibilizzazione della comunità. Il parcheggio è disponibile presso la sede dell'evento, che offre anche prodotti locali e artigianali in vendita.