Cinco de Mayo Run äger rum i Sellwood Riverfront Park i Portland och erbjuder deltagarna en bana med vacker utsikt över Willamette River, trädkantade stigar och stadens vårlandskap. Evenemanget kombinerar stads- och flodmiljöer, och deltagarna som fullföljer loppet bjuds på traditionella och läckra quesadillas efter målgång.