A Step Beyond Celiac 5K é um evento pra arrecadar fundos pra apoiar pesquisas pra encontrar uma cura pra doença celíaca. O dinheiro arrecadado vai ajudar a acelerar os tratamentos e melhorar a qualidade de vida das pessoas com doença celíaca. Os participantes são incentivados a correr ou caminhar pra ajudar a alcançar esse objetivo. Essa campanha de arrecadação de fundos pra toda a família é organizada pela Beyond Celiac pra reunir a comunidade em apoio às pessoas afetadas pela doença.