A Sap Happy 5K, que rola no Bowdoin Park, é uma corrida/caminhada em estradas pavimentadas e de cascalho. Organizado pelo Eastern Dutchess Road Runners Club, o evento inclui um café da manhã com competição de melhor panqueca, com xarope de bordo do Dutchess County Parks. Os participantes vão ganhar bandanas com o tema do evento, e os melhores corredores masculinos, femininos e não binários vão receber prêmios. A corrida é limitada a 125 participantes, com inscrição prévia obrigatória. Depois, tem um café da manhã com panqueca por US$ 5, com entrada gratuita para crianças menores de seis anos, além de oficinas educativas sobre o bordo.