Fiesta FitFest in San Antonio is een officieel Fiesta-evenement dat fitness viert met allerlei activiteiten. Het wordt georganiseerd door San Antonio Sports en omvat L'Étape San Antonio by Tour de France, een bekend amateurwielerevenement, samen met de Beer Mile, Fiesta FitFest 5K & 10K, een fietstocht voor kinderen en groepsfitnessactiviteiten. Het evenement heeft een gezellige sfeer voor het hele gezin, is gratis voor toeschouwers en biedt continu entertainment. Het startpakket voor de races kan worden opgehaald bij Athlete's Village op de hoofdcampus van UTSA. Het evenement combineert fitness met de feestelijke sfeer van traditionele Fiesta-vieringen en biedt eten, drinken en entertainment.