De Cinco de Mayo Run vindt plaats in het Sellwood Riverfront Park in Portland en biedt deelnemers een parcours met een prachtig uitzicht op de Willamette River, met bomen omzoomde paden en het lentelandschap van de stad. Het evenement combineert een stedelijke omgeving met een rivierlandschap en na afloop van de run worden de deelnemers getrakteerd op traditionele en heerlijke quesadilla's.