Das Fiesta FitFest in San Antonio ist eine offizielle Fiesta-Veranstaltung, bei der Fitness mit vielen verschiedenen Aktivitäten gefeiert wird. Es wird von San Antonio Sports organisiert und umfasst L'Étape San Antonio by Tour de France, ein bekanntes Amateur-Radsport-Event, sowie den Beer Mile, den Fiesta FitFest 5K & 10K, eine Kinderradtour und Gruppenfitnessaktivitäten. Die Veranstaltung bietet eine familienfreundliche Atmosphäre mit freiem Eintritt für Zuschauer und durchgängigem Unterhaltungsprogramm. Die Startunterlagen für die Rennen können im Athlete's Village auf dem Hauptcampus der UTSA abgeholt werden. Die Veranstaltung verbindet Fitness mit der festlichen Stimmung traditioneller Fiesta-Feierlichkeiten und bietet Essen, Getränke und Unterhaltung.