Der Sap Happy 5K findet im Bowdoin Park statt und umfasst einen Lauf/Walk auf asphaltierten und Schotterwegen. Die Veranstaltung wird vom Eastern Dutchess Road Runners Club organisiert und beinhaltet ein Frühstück mit einem Wettbewerb um den besten Pfannkuchen, bei dem Ahornsirup aus den Dutchess County Parks serviert wird. Alle Teilnehmer bekommen ein Bandana mit dem Event-Motiv und die besten Läuferinnen, Läufer und nicht-binären Läufer werden mit Preisen ausgezeichnet. Die Teilnehmerzahl ist auf 125 begrenzt, eine Anmeldung ist im Voraus erforderlich. Im Anschluss gibt's ein Pfannkuchenfrühstück für 5 $, für Kinder unter sechs Jahren ist der Eintritt frei. Außerdem werden Workshops zum Thema Ahornsirup angeboten.