Szlak Tartufo zaprasza biegaczy do podboju wpisanych na listę UNESCO Apeninów Parmeńskich, gdzie pięć trudnych tras — od zalesionych dolin po epickie, półautonomiczne wyzwanie o długości 50 km — przecina słynną włoską „dolinę jedzenia”. Dzięki certyfikacji ITRA/UTMB jest to wyzwanie, które muszą podjąć doświadczeni miłośnicy biegów przełajowych, lubiący wysokie wzniesienia, samodzielność i powiewy wiatru pachnące truflami.