Step Beyond Celiac 5K, çölyak hastalığının tedavisi için araştırmalara destek sağlamak amacıyla düzenlenen bir etkinliktir. Etkinlikten elde edilen gelir, çölyak hastalığına sahip kişilerin tedavilerinin hızlandırılmasına ve yaşam kalitelerinin iyileştirilmesine katkıda bulunur. Katılımcılar, bu hedefe ulaşmak için koşmaya veya yürümeye teşvik edilir. Aile dostu bu bağış etkinliği, Beyond Celiac tarafından, bu hastalıktan etkilenen kişilere destek olmak amacıyla toplumu bir araya getirmek için düzenlenmektedir.