Cinco de Mayo Koşusu, Portland'ın Sellwood Riverfront Park'ında düzenlenir ve katılımcılara Willamette Nehri'nin manzarası, ağaçlıklı yollar ve şehrin bahar manzarasını sunan bir parkur sunar. Etkinlik, kentsel ve nehir kenarı ortamlarını harmanlar ve koşuyu tamamlayanlara koşunun sonunda geleneksel ve lezzetli quesadillas ikram edilir.