Taco Trials menantang peserta untuk bergantian makan taco dan berlari mengelilingi lintasan, dengan tujuan menyelesaikan urutan tersebut lebih cepat daripada peserta lain. Acara ini dikenal dengan atmosfernya yang lucu dan tidak formal, dan peserta harus makan setidaknya satu taco dan berlari satu putaran untuk mendapatkan medali. Muntah akan mengakibatkan diskualifikasi. Hasil penjualan acara ini didonasikan kepada Connecticut Forest and Park Association. Trofi diberikan kepada peserta pria, wanita, dan non-biner tercepat. Acara ini dimaksudkan untuk bersifat santai dan tidak perlu diambil terlalu serius.