La Raspa Run est une course d'endurance qui se déroule au parc municipal d'Edinburg, au Texas, et qui comprend une course/marche de 5 km et une course ludique de 1 km. Les participants profitent d'une ambiance familiale, et les frais d'inscription comprennent un t-shirt de course et une médaille pour tous ceux qui terminent la course. L'événement célèbre la spécialité locale, la raspa, et offre une raspa gratuite à tous les participants à l'arrivée. Adaptée à tous les niveaux, la Raspa Run encourage l'activité physique et la participation communautaire dans le cadre de la HogRacing Summer Series.