Les participants profitent d'itinéraires pittoresques comprenant des ponts, des chemins en bord de mer et une arrivée au bord d'une rivière. L'événement a été reconnu par le magazine Runner's World comme l'un des meilleurs parcours de course au bord de l'eau aux États-Unis.
Le marathon et semi-marathon Publix Florida commence dans le centre-ville de Melbourne et longe la pittoresque US1 et l'Indian River, offrant de superbes vues sur l'eau et deux ponts à traverser pour les semi-marathoniens, et quatre pour les marathoniens. L'événement propose des points de ravitaillement en eau tous les kilomètres et au moins 12 concerts le long du parcours, ainsi qu'un concert après la course avec de la bière, des collations et bien plus encore pour les coureurs. Le Sunshine State Lager 10 km emmène les coureurs sur un parcours aller-retour qui traverse le Melbourne Causeway, puis la magnifique Riverside Drive d'Indialantic avant de faire demi-tour à mi-parcours et de revenir à la même ligne d'arrivée que les autres distances de course. Le 10 km comprend quatre points de ravitaillement en eau/Gatorade et quatre concerts le long du parcours. Le 5 km est une course entièrement en bord de mer qui emmène les coureurs à travers le Melbourne Causeway et retour. Le parcours comprend deux points de ravitaillement en eau/Gatorade et deux concerts avant d'arriver à la même ligne d'arrivée que les autres distances de course.
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